• jelita naturalne w znakomity sposób konserwują zarówno smak jak i zapach mięs;
• jelita naturalne charakteryzują się doskonałą elastycznością, dzięki czemu można dokonywać wielu eksperymentów podczas ich napełniania;;
• jelita naturalne są wyjątkowo trwałe dzięki czemu konsument sam może zdecydować, czy chce kiełbasę ugotować, usmażyć czy też grillować;
• osłonki naturalne są jadalne i neutralne dla naszego zdrowia;
• naturalne jelita sprawiają, że kiełbasa jest soczysta i delikatna;
• dzięki osłonkom możliwe jest i całościowe wędzenie kiełbasy;
• właściwości jelit naturalnych pozwalają na gotowanie bez utraty charakterystycznego zapachu kiełbasy;
• jelita naturalne nadają kiełbasie naturalną kształtność.

Jelita wołowe wiankowe stosowane są do kiełbas Bologna, Veal, Capocolla, Lebanon oraz do gotowanej salam.

Jelita są głęboko solone i odpowiednio przesuszone. W takiej postaci w temperaturze do 8 -10 stopni mogą być przechowywane nawet 2 lata. Wystarczy je zamknąć w szczelnym pojemniku bądź woreczku, wsadzić do lodówki, gdzie mogą leżeć bardzo długo. Jelit solonych się nie mrozi, gdyż tracą swoje właściwości. Przed użyciem należy namoczyć je przez godzinę w letniej wodzie. W ofercie także inne kalibry i długości pęczków.